爱尔兰语属于印欧语系—凯尔特语族，发源于爱尔兰岛，历史上也只有爱尔兰人说这种语言。现在则只有很少一部分爱尔兰人讲这种语言，但是这种语言是爱尔兰历史和国家的象征，不仅是爱尔兰的第一官方语言，也是欧盟的官方语言。
绝大多数爱尔兰人信奉天主教，在上世界90年代之前，宗教力量在社会和政治上有很深的影响力，后面才逐渐减弱。不过，宗教在家庭生活，婚姻以及堕胎中依旧有很大的影响力。
爱尔兰家庭成员之间的纽带和联系非常紧固，即使部分家庭成员前往别的地方生活，但是这种纽带和关系依旧很牢固。
爱尔兰人非常的幽默，在聊天的过程中经常会被他们诙谐的语气或者语言所逗笑。爱尔兰人不仅擅长讲笑话，而且有时候还会自嘲，亲近的朋友之间会互相开玩笑。如果有人开你的玩笑，千万不要当真，这是他们把你当成亲近的人的一种表现。
（2）、爱尔兰美食之特色炖肉爱尔兰炖肉虽然烹饪简单，但是味道却十分鲜美，尤其在气温较低的时候，来上一份，那感觉实在是无法用语言来形容。在做法上，爱尔兰炖肉一般选用上好的羊肉，洋葱和土豆熬制而成，有时候还会加上一些胡萝卜。不过为了避免汤过多，有时候会放入一些大麦，面饼，或者成片的土豆，或者通过炖煮来减少液体。此外，在味道方面，有时候还会放入百里香，欧芹，或者月桂叶，这些辅料的加入能够给汤汁带来一些别样的滋味。这道菜最重要的就是羊肉，爱尔兰草地丰盛，水草丰美，当地的羊肉更加的鲜嫩。
（3）、爱尔兰的交通出行如果住的距离学校远，那么甚至可能要借助公共交通去上学，或者是自己骑单车。不过，爱尔兰是一个下雨比较多的地方，而且很多时候还会有比较大的风，对骑车的人并不友好。因此，绝大多数留学生，不论是去上课，还是外出，基本都要借助公共交通，除非你是土豪，有钱自己买车。爱尔兰人的公共交通和国内比不是差了一点半点，都柏林还好一些，有地铁，有轨电车，公交车次也还可以，如果去一些小的城市，没车真的是寸步难行。
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